Автоматическая линия по выпуску изделий с начинкой
Автоматическая линия по производству изделий с начинкой предназначена для производства полуфабрикатов округлой формы с начинкой: манты, хенкали.
Линия может работать с мясными, рыбным, куриным, овощным и другим фаршем.
В состав линии входит: пельменный аппарат ST-II и устройство диафрагменной нарезки SB-200,
которое придает продукту конечную форму.
• линия выполнена из нержавеющей стали;
• имеет замкнутый цикл охлаждения (не требуется проточной воды);
• имеет раздельную регулировку скорости подачи начинки и теста, соотношение 1, 3/1;
• оборудована отводящим транспортером;
• в состав линии входит устройство диафрагменной нарезки;
• установив дополнительно специальную насадку, пельменный аппарат
ST-II можно использовать для выпуска пельменей и вареников.
Принцип действия:
Из пельменного аппарата жгут из теста, наполненный фаршем
попадает в узел приставки SB-200, в которой формуются изделия. Готовая продукция подается на отводящий транспортер, с которого отправляется на упаковку.
